Jalapeño pepers(Capsicum annuum) hebben een licht gebogen, conische vorm en lopen naar het einde stomp uit.

Deze pepers zijn zeer geschikt om in salades op te nemen, gegrild of als specerij voor taco's, hamburgers, ideaal voor vullingen, enz. En doordat ze niet erg pittig zijn, ook geschikt voor rauwe consumptie.

De witte Jalapeño (Jalapeño White) is een ongebruikelijke Jalapeño soort. De peper rijpt van groen naar wit om uiteindelijk geelrood te worden als deze volledig rijp is. Het kan in alle stadia van rijping worden gegeten. De plant kan ongeveer 120 cm hoog worden en veel grote pepers geven. Deze variëteit is iets heter dan verschillende andere Jalapeño soorten, maar wordt nog steeds als mild geclassificeerd.