De beruchte 'Ghost Pepper' is een duivel van een chili: een ietwat zoete, superhete peper die lang blijft branden.

De Chocolate variant (ook bekend als Ghost Pepper Chocolate or Naga Jolokia Chocolate) heeft een donkerbruine huidskleur. Het heeft een meer subtiele smaak - iets zoeter met een vleugje rokerig - dat doet denken aan andere "chocolade" chili-variëteiten zoals de Chocolate Habanero en de chocolade scorpion pepers.

Het is heerlijk in extreme barbecuesauzen, hete sauzen en marinades.

Waarschuwing: het gebruik van deze peper vereist uiterste voorzichtigheid. Draag hand-, oog- en ademhalingsbescherming.